包子是一道中国传统的小吃，也是我们餐桌上常见的美食之一。包子的馅料因地域不同而有所不同，有猪肉馅、牛肉馅、三鲜馅、韭菜馅等等。如果你是素食主义者，或者不喜欢吃肉，那么包子馅素菜馅就是一个不错的选择。接下来，我将为大家分享包子馅素菜馅的做法。
材料：
面粉500克、素肉200克、豆腐干100克、香菇5个、胡萝卜一个、洋葱一个、生姜适量、酱油适量、盐适量、味精适量、胡椒粉适量、油适量。
步骤：
1.将面粉放入面盆中，用温水逐渐加入面粉中，揉成面团，盖上湿布醒面约20分钟。
2.将素肉、豆腐干、香菇、胡萝卜、洋葱、生姜都切碎。
3.锅中热油，加入素肉煸炒，加入豆腐干、胡萝卜、洋葱和香菇，炒香。
4.加入酱油、盐、味精、胡椒粉，调味后炒匀。
5.醒好的面团揉成条状，然后切成小剂子，擀成薄皮，包入步骤4中做好的素菜馅，收口捏紧。
6.水烧开后，将包子放入蒸锅里，蒸约15分钟即可出锅。
小贴士：
1.可以适量加入香菜和葱花，增加口感。
2.馅料可以根据个人口味进行调整，喜欢吃辣的可以加入一些辣椒。
3.蒸包子的火候要掌握好，时间太短包子不熟，时间太长包子容易变硬。
包子馅素菜馅不仅做法简单，而且营养丰富，适合不同口味的人群食用。如果您想变换口味，也可以尝试用其他蔬菜代替。希望大家可以尝试一下这个健康美食，享受美味的同时也保持身体健康。
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫