寿司是日本的美食之一，不仅在日本国内广受欢迎，也风靡全球。通常一份寿司会包裹在海苔里面，但是如果你不喜欢海苔的味道或是敏感海产品，也可以选择不包海苔的寿司，下面就介绍一下制作方法。
材料：
1.寿司米500克
2.米醋80毫升
3.糖35克
4.盐10克
5.醋1汤匙
6.鱼肉或蔬菜等填料
7.黄芥末酱油或其他调料
制作方法：
1.先将寿司米洗净，然后放入电饭煲中，加入水至米面稍微高出水面1-2厘米，然后按下“煮饭”按钮。
2.当米煮好后，将米醋、糖和盐混合在一起，放入微波炉中加热至糖和盐完全溶解，然后加入醋拌匀，使之成为调味汁。
3.将煮好的寿司米倒入浅盆中，然后用木勺将调味汁混入米中，搅拌均匀，直至米变成透明状。
4.将填料切成细条状或薄片状，然后将其摆放在寿司米上，再用手把寿司米和填料紧紧地卷起来。
5.用刀将卷好的寿司切成大小适中的块状，最后配上黄芥末酱油或其他调料。
Tips：
1.在制作过程中，注意保持米饭的温度，不要让其过于变凉，否则会影响口感。
2.在选择填料时，可以根据自己的口味选择鱼肉、蔬菜等，保证滋味丰富。
3.切寿司时，最好用湿润的刀，这样可以避免米饭黏在刀上。
总之，不包海苔的寿司不仅可以满足不喜欢海苔味道的人们的口味，还可以根据个人口味选择不同的填料和调料，打造属于自己的寿司口感。
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