南瓜饼是一种营养丰富、口感香甜的糕点，而对于一岁的宝宝来说，南瓜饼也是一种非常适合的点心。南瓜富含维生素A和钾等营养元素，可以帮助宝宝健康成长。今天就来分享一下1岁宝宝南瓜饼的做法。
材料：
1. 南瓜 150克
2. 鸡蛋 1个
3. 糯米粉 适量
4. 小麦粉 适量
5. 细砂糖 适量
6. 植物油 适量
做法：
1. 将南瓜削皮、去籽，切成小块，放入蒸锅中蒸熟。
2. 将蒸熟的南瓜压成南瓜泥。
3. 在南瓜泥中加入一个鸡蛋，搅拌均匀。
4. 加入适量的小麦粉和糯米粉，搅拌成稠糊状。
5. 在稠糊中加入适量的细砂糖，再继续搅拌均匀。
6. 在平底锅中倒入适量的植物油，加热至中温。
7. 取一勺南瓜糊放入锅中，用铲子轻轻将其压扁。
8. 等待饼底煎至金黄色后，翻面继续煎至另一面也变金黄色，这样就完成了一张南瓜饼。
9. 重复以上步骤，直到所有南瓜糊用完。
小贴士：
1. 南瓜泥的浓稠度影响南瓜饼的质量，如果感觉糊稠了可以适量加入水。
2. 饼底的煎制时间不宜过长，以避免过度焦糊，影响口感。
总结：
本篇文章介绍了1岁宝宝南瓜饼的做法。南瓜饼口感香甜，适合宝宝食用。南瓜含有丰富的营养元素，可以促进宝宝的健康成长。在制作南瓜饼的过程中，需要注意南瓜泥的浓稠度和饼底的煎制时间。希望这篇文章能够帮助到家长们，让宝宝吃得更加健康美味。
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