米面圆子的做法——家常美味的小吃
米面圆子是一道非常常见的小吃，也是许多人的最爱。它的制作简单，食材易得，而且味道鲜美，又香又糯。今天我们就来分享一下米面圆子的制作方法，让大家也能在家中轻松制作这道美食。
一、准备食材
1.糯米粉或糯米
2.面粉
3.开水
4.盐
5.油
6.芝麻
二、制作过程
1. 糯米粉与面粉按照2：1的比例混合，加一点盐，然后加入开水搅拌至面团状态。
2. 把面团揉成细长条，然后切成小块，轻轻搓圆。
3. 把圆子用手按扁，然后包上一些芝麻，再把圆子合起来搓圆。
4. 把圆子放入开水中，煮至浮起来后再继续煮2-3分钟即可。
5. 取出煮好的圆子，沥干水份，再放在锅中煎至两面金黄即可。
三、小贴士
1. 制作过程中要注意面团状态，过硬或过软都会影响口感。
2. 圆子搓好后一定要小心，避免芝麻散落。
3. 煮圆子的水要足够多，煮圆子时要不停搅拌，避免圆子粘锅。
4. 煎圆子的油温要适中，过高容易炸糊，过低圆子会吸油。
四、总结
米面圆子是一种美味可口的小吃，而且易于制作。我们可以根据个人口味添加一些配料，比如肉馅、豆沙、花生等等。在制作的过程中，需要注意面团状态，避免糯米团状，影响口感。同时，煮圆子时要不停搅拌，避免圆子粘锅。最后，加入适量的芝麻，再用适量的油煎至两面金黄，便可享受到美味可口的米面圆子了！
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