白菜粉丝羊肉是一道美味可口的家常菜品，它不仅口感鲜美，而且营养丰富。今天，我就来为大家介绍一下白菜粉丝羊肉的做法。
所需材料：
1. 牛羊肉：500克
2. 白菜：1颗
3. 粉丝：100克
4. 姜蒜：适量
5. 料酒：适量
6. 生抽：适量
7. 盐：适量
8. 糖：适量
9. 鸡精：适量
10. 植物油：适量
步骤：
1. 将牛羊肉洗净，切成块状备用。
2. 将白菜洗净，切成小段备用。
3. 将粉丝放入清水中浸泡，泡软后捞出备用。
4. 将姜蒜切末备用。
5. 热锅凉油，将姜蒜末爆香。
6. 加入羊肉块翻炒，炒至肉色变白。
7. 加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精调味，继续翻炒。
8. 加入适量清水，煮至肉熟烂，捞出备用。
9. 继续使用同一锅，加入适量植物油，将白菜炒至变色。
10. 加入粉丝，翻炒均匀。
11. 将炒好的羊肉块加入锅中，翻炒均匀即可。
小贴士：
1. 羊肉可以上一些醋，这样可以去膻味，同时还能使肉更加嫩滑。
2. 在烹制过程中，可以适量加入清水，这样可以使菜肴更加鲜嫩。
3. 羊肉可以替换成牛肉，口感也很不错。
总结：
白菜粉丝羊肉是一道美味可口的家常菜品，它不仅口感鲜美，而且营养丰富。通过上面的介绍，我们不难发现，其制作非常简单，只需要几个步骤即可完成。希望大家能够尝试一下这道美食，健康美味又营养，绝对值得一试！
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