可乐鸡翅根是一道美味的家常菜，其特点是酸甜可口，口感鲜美，又具有浓郁的可乐味道。这道菜适合大人小孩，特别适合宴客或家庭聚餐。今天我来分享一下可乐鸡翅根的做法。
所需材料：
1.鸡翅根500克
2.葱姜蒜适量
3.可乐500毫升
4.酱油、盐、糖、料酒、生抽、老抽适量
5.淀粉适量
步骤：
1.将鸡翅根洗净，切成小段，葱姜蒜切末备用。
2.将鸡翅根放入锅中，加入清水，烧开后将鸡翅根捞出，沥干备用。
3.热锅凉油，将葱姜蒜爆香。
4.加入酱油、盐、糖、料酒、生抽、老抽，翻炒均匀。
5.加入可乐，等待可乐沸腾后将鸡翅根放入锅中，翻炒均匀。
6.盖上锅盖，小火煮20分钟。
7.打开锅盖，将汤汁收浓，加入适量的淀粉勾芡即可。
小贴士：
1.鸡翅根选用新鲜的，去骨后会更好入味。
2.烧开水后将鸡翅根放入锅中焯水，可去除血水和腥味，使得鸡肉更加鲜嫩。
3.可乐要选用纯糖的，味道更好。
4.在焯水的时候加入一些料酒能够去除腥味，也能够减少热量。
5.在焯水之后，将油热一下，将鸡翅根放入煸炒，能够让鸡肉更加入味。
总结：
这道可乐鸡翅根是一道非常简单易做的家常菜，口感鲜美，让人食欲大开。在制作的过程中，需要注意的是多加注意火候和时间，这对于菜品的口感和味道都有影响。希望大家尝试一下制作这道菜品，享受不一样的美食滋味。
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