介绍：
春季是一个适合炖菜的季节，而土豆炖排骨无疑是一道受欢迎的家常菜。这道菜不仅营养丰富，而且口味美味，而且做法简单。下面，我将与大家分享一个最好吃的做法。
材料：
排骨500g、土豆400g、生姜适量、葱适量、料酒适量、盐适量、酱油适量、糖适量、清水适量
做法：
1. 排骨先焯水去腥。
2. 焯完水后，需要将排骨用清水再煮一次，并倒掉煮出的污水。
3. 排骨再次放入锅中，加入适量的水，放入适量的生姜和葱段，加入适量的料酒，煮开后转小火炖煮约40分钟。
4. 土豆去皮，切成小块，备用。
5. 炖好的排骨捞出备用，炖过的骨汤备用。
6. 锅中加入适量油，放入土豆炒熟。
7. 排骨放入土豆中，加入酱油、盐、糖，翻炒均匀。
8. 将之前炖好的骨汤倒入锅中，烧开后转小火炖煮约20-30分钟，直到土豆和排骨都熟透为止。
9. 烧好的土豆炖排骨装盘，撒上适量葱花即可。
小贴士：
1. 煮排骨的时候尽量多煮一些，可以将多余的骨汤保存好，以备下次做其他菜肴时使用。
2. 土豆切块大小要均匀，这样烧出来的口感更好。
3. 烧好的土豆炖排骨可以撒上适量葱花，不仅美观，而且味道更加鲜美。
总结：
以上就是春季做土豆炖排骨最好吃的做法，希望对大家有所帮助。土豆炖排骨不仅营养健康，而且味道美味，不妨在家里也试着做一做。
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