樱桃果酱是一种非常受欢迎的果酱之一，口感酸甜可口，非常适合用于早餐吐司、饼干或者蛋糕的配料。而加入冰糖的樱桃果酱则更加具有特殊的风味，不仅可以让果酱更加甜美，还能增加果酱的保存时间和稠度。下面我们就来介绍一下冰糖樱桃果酱的做法。
所需原料：
1.新鲜樱桃1kg
2.冰糖300克
3.柠檬1个
4.玻璃瓶若干
步骤：
1.首先将樱桃洗净，去除梗和核。
2.将洗好的樱桃切成小块。
3.将切好的樱桃放入炖锅中，倒入适量的水，加入冰糖。
4.将柠檬切成小片，放入锅中。
5.炖锅加热，煮沸后改为小火，并时常搅拌，防止果酱糊锅。
6.炖锅煮至樱桃变软，呈现出浓郁的樱桃色泽，这个过程约需要30分钟。
7.将煮好的樱桃果酱放入玻璃瓶中，并密封。
8.将密封好的樱桃果酱倒扣，让果酱完全冷却后，放到冰箱里冷藏保存。
注意事项：
1.冰糖的数量可按照个人喜好来增加或减少。
2.在制作过程中，煮沸后要改小火，以免果酱过度煮沸。
3.制作好的果酱要密封存放，以免空气污染导致变质。
总结：
冰糖樱桃果酱的口感酸甜可口，非常适合搭配早餐、下午茶或者甜点。而且自制樱桃果酱可以保证食材的新鲜和安全，而且做法简单易学，可以和家人一起动手制作。不过制作果酱时一定要注意卫生和安全，同时也要严格控制食用量，过量食用可能会引起肥胖，不利于健康。
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫