蒸洋葱是一道经典的家常菜，尤其适合夏季食用。洋葱是常见的低热量蔬菜，且富含营养物质如维生素C、烟酸、硫化物等。经过蒸煮后，洋葱不仅变得更加柔软，还能保留其营养成分。下面就为大家介绍家常蒸洋葱的做法。
一、准备食材
1. 洋葱
挑选新鲜无斑点的洋葱，清洗干净，切成适当大小的小块。
2. 葱姜蒜
准备一些葱姜蒜，葱切段，姜切片，蒜切末。
3. 盐、生抽、料酒
准备适量盐、生抽和料酒，调味用。
二、蒸洋葱的具体步骤
1. 烧锅
先将锅烧热，倒入适量的油，将葱姜蒜爆香。
2. 加洋葱
将切好的洋葱放入锅中，翻炒均匀。
3. 调味
加入适量的盐、生抽和料酒，调味后继续翻炒一会儿。
4. 加水
在洋葱中加入适量的清水，大约淹没洋葱一半即可。
5. 开始蒸
将锅盖盖上，开小火蒸煮10-15分钟，直到洋葱变软。
6. 上桌
将蒸好的洋葱装盘即可食用。
三、小贴士
1. 洋葱要切成适当大小的块，这样才能熟透。
2. 葱姜蒜可以不加，但加了可以更好地提味。
3. 蒸煮时间可以根据个人口感调整。
4. 如果不想吃煮糊了的洋葱，建议在烹饪前加入适量的淀粉，可以起到保持洋葱形状的作用。
总之，家常蒸洋葱是一道既美味又健康的菜肴。除了以上方法，您还可以根据自己的口味进行调整。尝试一下吧，相信您一定会喜欢上这道美食！
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