端午节粽糕是中国传统的节日美食之一。每年端午节，无论是城市还是农村，都会有许多人制作粽子和糕点来庆祝这个传统的节日。粽子和糕点中，粽糕尤为受欢迎。今天，我将为大家介绍一下如何制作端午节粽糕。
材料：
– 糯米粉：250克
– 糖：100克
– 芝麻：50克
– 花生：50克
– 炒米：50克
– 红枣：50克
– 枸杞：20克
– 白糖：适量
– 姜片：适量
– 清水：适量
步骤：
1. 将糯米粉加入清水中，搅拌均匀。倒入适量的开水，搅拌均匀成面团状。（面团有些粘性，可以在手上涂点油）
2. 将芝麻、花生、炒米、红枣、枸杞等糕点馅料备好。
3. 将糖和适量的清水放在锅中，慢火加热，糖溶化后继续加热，煮至糖浆变成红褐色。（煮糖浆时要不停地搅拌，以免糊锅）
4. 将糖浆倒入面团中，搅拌均匀。分成若干份，分别加入不同的馅料，搓成小球状。
5. 将搓好的小球放入蒸锅中，中火蒸20分钟。
6. 将蒸好的小球取出，用刀切成小块状。可以在切好的粽糕块上撒一些白糖，增加甜度。
7. 将切好的粽糕块放在盘子里，撒上花生粉和剩余的芝麻，即可。
端午节粽糕是一道传统的美食，其制作过程中需要耐心和细心。馅料和糖浆的搭配可根据个人口味来调整。制作出口感好、香甜可口的粽糕，可以为节日增添些许喜庆气氛。希望大家喜欢这道美食，也祝愿大家端午节快乐！
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