糯米饭是一道传统的中国美食，尤其在南方地区非常受欢迎。红色糯米饭则是糯米饭的一种变体，加入了红色的色素，让饭菜更加美观。下面我们来介绍一下红色糯米饭的做法。
材料：
1. 糯米
2. 红糖
3. 红枣
4. 红豆
5. 红曲米粉
步骤：
1. 首先，将适量的糯米倒入清水中浸泡1-2小时，使其充分吸收水分。
2. 将浸泡后的糯米放入锅中，加入适量的水，然后放入红糖，搅拌均匀。将锅盖盖上，大火煮至沸腾，然后转小火继续煮10分钟左右，直到糯米熟透。
3. 将红枣、红豆洗净备用。将红曲米粉放入碗中，加入适量的清水，调成糊状备用。
4. 取出一小部分熟糯米，放入大碗中，加入红枣和红豆，搅拌均匀。
5. 将红曲米糊倒入碗中，搅拌均匀，使其变成红色的汁液。
6. 将红色的汁液倒入大碗中的糯米中，搅拌均匀。
7. 将搅拌好的糯米饭倒入蒸锅中，大火蒸15-20分钟即可。
8. 取出蒸好的糯米饭，用勺子将其翻转到盘子中，然后用刀切成小块即可食用。
温馨提示：
1. 在浸泡糯米的过程中，可以加入适量的盐，这样可以让糯米更加美味。
2. 在怕糯米黏锅的时候，可以在锅底先放一层玉米油，这样可以防止糯米黏锅。
3. 在加红曲米粉时，也可以根据自己的喜好增减颜色的深浅。
4. 在蒸糯米饭的过程中，可以在蒸锅的底部放上一层干树叶，这样可以增加糯米饭的香味。
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