关键词：红豆蜜枣粽子
粽子是中国的传统美食，历史悠久，种类繁多。其中，红豆蜜枣粽子是一款口感香甜，又有营养的粽子。下面就来介绍一下红豆蜜枣粽子的制作方法。
材料：
糯米500g、糯米粉适量、红豆糯米馅150g、蜜枣馅150g、枸杞适量、猪肉适量、鸡蛋1个、调味料适量。
制作步骤：
1、将糯米泡水2小时，沥干备用。
2、猪肉切成丝，加入调味料腌制30分钟。
3、将蜜枣馅和红豆糯米馅分别捏成小球。
4、将糯米粉与适量的水调成糯米浆备用。
5、将糯米放入锅中，加入适量的水，煮至熟透。
6、将煮熟的糯米取出，放入一盆中，加入适量的盐，搅拌均匀。
7、将糯米浆涂抹在粽叶上，放上一颗红豆糯米馅球，再放上一颗蜜枣馅球、猪肉丝、枸杞和煮熟的鸡蛋，再用糯米浆覆盖。
8、将粽子用细绳绑紧，放入蒸锅中，大火蒸煮2小时。
9、将蒸好的红豆蜜枣粽子取出，剪开细绳，趁热食用。
小贴士：
1、糯米泡水时间越长，蒸煮出来的粽子越松软。
2、猪肉可以换成鸡肉或牛肉。
3、蒸粽子时要用大火，时间越长，味道越浓郁。
4、粽子食用前要剪开细绳，趁热食用更加美味。
红豆蜜枣粽子是一款美味营养的传统中华美食。制作过程虽然繁琐，但只要掌握好了方法，还是非常容易的。大家可以尝试一下制作，自己动手做出口感香甜，营养丰富的粽子，享受传统美食的滋味。
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