豆沙面包是一种香甜可口的面包，深受许多人的喜爱。而豆沙辫子面包则是豆沙面包的一种变化，通过将面团编织成辫子形状，再用豆沙馅料填充，烘烤而成。下面我将介绍豆沙辫子面包的做法。
材料：
中筋面粉350克、白糖50克、酵母5克、水150毫升、盐适量、蛋黄1颗、黄油50克、豆沙馅料适量。
步骤：
1. 面粉、盐和白糖混合均匀，酵母放在温水里，搅拌均匀后加入面粉中。
2. 揉成光滑的面团，盖上湿布放在温暖的地方发酵1小时。
3. 将发好的面团分成小面团，每个小面团擀成椭圆形，用刀切成两端不断的细条。
4. 将细条编成辫子形状，将豆沙馅料均匀涂抹在辫子上，放在烤盘中。
5. 使用刷子刷上蛋黄液，放进预热好的烤箱中，上下火180℃烤15-20分钟即可。
小贴士：
1. 在揉面团时，可以适量加水或面粉，让面团揉成易于操作的状态。
2. 发酵时，可以将面团放在微波炉里加热1-2分钟，让面团发酵更快。
3. 烤箱温度和时间可以根据自己的烤箱情况来调整，以保证面包烤熟且不焦。
4. 刷蛋黄液时要注意均匀涂抹，以保证面包的颜色和口感。
5. 在填充豆沙馅料时，可以根据个人口味加减馅料的量。
总之，豆沙辫子面包不仅美味可口，而且制作过程也充满乐趣。希望通过本文的介绍，能够让大家更好地了解并掌握豆沙辫子面包的制作方法，给您和您的家人带来更丰富的口味享受。
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