菠菜燕麦粥是一款健康美味的早餐，它富含营养成分，对身体十分有益。下面就为大家介绍一下菠菜燕麦粥的做法。
一、材料准备
1.燕麦片：80克。
2.菠菜：100克。
3.水：500-600毫升。
4.油：适量。
5.盐：适量。
6.葱姜蒜：适量。
二、烹饪步骤
1.将燕麦片用清水洗净浸泡30分钟。
2.将菠菜洗净。
3.锅中烧开水，加入洗净后的菠菜，焯水2分钟，捞出放在冷水中过凉，然后挤干水分，剁成茸备用。
4.将葱姜蒜切末备用。
5.锅置火上，热油，加入葱姜蒜末，炒香。
6.倒入洗净后的燕麦片，煸炒3分钟至香脆。
7.加入500-600毫升清水，煮沸。
8.转小火，煮10-15分钟至燕麦片软烂，期间要时刻搅拌，否则会糊锅。
9.加入剁碎的菠菜茸，继续煮2-3分钟，再加适量盐调味即可。
三、温馨提示
1.燕麦片用清水浸泡后，煮起来更加顺滑。
2.燕麦粥熬制过程中要不断搅拌，否则会粘锅。
3.菠菜要提前焯水，否则会有异味。
4.加盐要适量，因为菠菜已经有咸味，不宜过多。
5.可以根据自己的口味，加入其他食材，比如肉丝等。
综上所述，菠菜燕麦粥是一道健康美味、简单易学的早餐，不仅能够补充身体所需的营养，还可以帮助我们轻松瘦身。大家可以根据自己的口味进行个性化调整，享受营养美食的同时，也提高了免疫力。
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