萝卜丝煮鱼，清爽美味的家常菜
关键词：萝卜丝煮鱼
萝卜丝煮鱼是一道非常受欢迎的家常菜。它的特点是味道清淡，营养丰富，口感爽滑，非常适合夏天食用。下面我为大家介绍一下这道美味的萝卜丝煮鱼的制作方法。
材料：
草鱼一条，萝卜适量，姜适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量，香油适量，清水适量。
制作步骤：
1.将一条草鱼去掉内脏，洗净后切成片状。然后加入适量的料酒和盐，腌制10分钟。
2.将萝卜去皮，切成细丝。姜切成片状。
3.热锅凉油，将姜片爆香。
4.加入清水，待水烧开后加入鱼片。
5.将鱼片煮熟后取出，然后再将萝卜丝放入锅中煮熟。
6.将煮熟的萝卜丝捞出装在碗里，再将鱼片和姜片放在萝卜丝上。
7.在锅中加入适量的盐和鸡精，调味后关火。
8.将调制好的汤汁倒在鱼片和萝卜丝上，再淋上一些香油即可。
小贴士：
1.草鱼应该选择新鲜的，品质好的。
2.鱼片要腌制一段时间，这样可以去除腥味。
3.煮萝卜丝时一定要煮熟，这样才能使汤汁更加鲜美。
4.调制汤汁的时候要根据个人口味加盐和其他调料。
5.最后淋上香油可以使菜肴更具香味。
萝卜丝煮鱼是一道非常简单易做的家常菜，但是却营养丰富、美味可口。这道菜自古以来就被视为美容佳品，它具有清热解毒，美容养颜的作用，对健康非常有益。大家可以根据自己的口味加以改良，制作出更具个性的萝卜丝煮鱼。
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