鲫鱼玉米汤是一道非常受欢迎的家常汤菜，其味道鲜美，汤汁浓郁，特别适合在秋冬季节食用。下面，我们就来分享一下鲫鱼玉米汤的做法。
一、材料准备：
鲫鱼一条（约500克），玉米一个，生姜五片，葱一根，盐适量，料酒适量，生抽适量，鸡精适量，香油适量，清水适量。
二、制作步骤：
1. 先将鲫鱼宰杀干净，去除内脏，洗净切成两半备用，将生姜切成片，葱切成葱花备用;
2. 玉米用刀切成若干段，装入压力锅中，加水没过玉米，加盖烧开，转小火煮15分钟;
3. 将鲫鱼放在锅中，加入适量的生姜片，葱花，料酒和清水，大火烧开后，转小火焖煮20分钟左右，直到鱼肉煮烂即可；
4. 然后将煮好的玉米段放入锅中，煮10分钟，再加入适量的盐，鸡精和生抽，搅拌均匀，接着加入适量的香油，汤汁更加浓郁，即可出锅。
三、小贴士：
1. 在煮汤之前，先将鲫鱼浸泡在盐水中，可以去除鱼腥味;
2. 煮汤的时候可以加入一些干贝或者香菇等食材，以增加汤的鲜味;
3. 煮好的鲫鱼玉米汤可以根据自己的喜好加入一些其他的蔬菜，例如胡萝卜、西红柿、豆腐等。
四、总结：
鲫鱼玉米汤味道鲜美，汤汁浓郁，富含营养，是一道非常适合秋冬季节食用的家常汤菜。制作过程虽然稍微有些繁琐，但只要按照上述步骤操作，还是比较简单易操作的。大家可以试试自己动手做一下，相信会有意想不到的惊喜哦。
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