蚝油花生的做法：美味鲜香的下饭佳品
在家中做一顿美味的下饭菜，是许多人喜欢的事情。今天就来介绍一道不仅味道好，而且更重要的是简单易学的菜品——蚝油花生。蚝油花生是一道口感鲜美，营养丰富的家常小菜，而且做法非常简单，只需要简单的几个步骤即可。
一、食材准备
蚝油花生的材料很简单，只需要准备以下的食材：
1、花生适量
2、蚝油适量
3、姜片适量
4、蒜末适量
5、盐适量
6、油适量
二、做法步骤
1、清洗花生：先将花生洗净，控干水分备用。
2、热锅冷油：将锅置于火上，倒适量的油入锅，待锅热后，将花生加入锅中煸炒。
3、加入调料：当花生变金黄色时，倒入姜片和蒜末翻炒几下，这样可以去除花生的异味，然后加入适量的蚝油翻炒均匀。
4、煮至熟透：继续煸炒，让蚝油均匀地附着在花生上，在翻炒的过程中加入适量的盐，注意不要加过多，以免影响花生本身的味道。最后煮至花生熟透，即可装盘。
三、小贴士
1、花生的膳食纤维含量丰富，多食用可促进肠胃蠕动，有助于消化。
2、花生还富含蛋白质和不饱和脂肪酸，有助于补充人体所需的营养。
3、蚝油中含有多种氨基酸、矿物质和微量元素，食用能够增强身体的免疫力。
总之，蚝油花生是一道美味可口的下饭菜，做法简单易学，口感鲜香，营养丰富。在家中做一份蚝油花生，不仅能增添家庭的温馨氛围，更能满足家人对美食的期待。
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