鸡肉疙瘩汤——温暖你的胃和心
疙瘩汤是一道家常菜，也是一道民间美食。它以疙瘩为主食材，配上各种肉类、蔬菜、豆腐等食材，制成鲜美可口的汤品。特别是在冬季，喝上一碗热腾腾的疙瘩汤，既能暖和胃，也能温暖心灵。
今天我要介绍的是一款鸡肉疙瘩汤。首先，我们来看看它的食材清单。
食材：
鸡肉：250克
葱：1根
姜：10克
蒜：3瓣
胡萝卜：1个
西红柿：2个
香菇：5朵
百合：适量
红枣：适量
疙瘩粉：适量
盐：适量
生抽：适量
料酒：适量
步骤：
1.鸡肉洗净切块，用料酒、盐、生抽腌制10分钟。
2.准备好葱、姜、蒜，胡萝卜切片，西红柿切块，香菇切片。
3.热锅凉油，下入葱、姜、蒜炒香，加入鸡肉煸炒至变色。
4.加入盐、生抽、料酒，继续煸炒均匀。
5.加入胡萝卜，香菇，红枣和适量的水，大火煮沸。
6.将火调小，加入洗净的百合和疙瘩粉，煮至疙瘩浮起后再加入西红柿块。
7.盖上锅盖，煮至汤汁浓稠即可。
鸡肉疙瘩汤的味道十分鲜美，汤汁浓稠，滋味浓郁。而且浓郁的香气会让人不自觉地食欲大开。尤其是鸡肉的营养价值很高，不但富含蛋白质，而且还含有大量的微量元素，如锌、铜、锰等，对人体非常有益。
最后，我想说的是，家常美食从来不限于这些食材和做法，只要自己动手，尝试不同的做法和搭配，就会有不同的美食体验。希望大家也能在享受美食的同时，将厨房变成一个自己动手的乐园。
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