奉化芋艿头的做法，让你在家也能吃到美味
芋艿头，是一种口感细腻、味道香甜的小吃，常常出现在街边摊或者小吃店。而在浙江奉化，芋艿头更是一个特色小吃，吸引着许多游客前来品尝。今天，我们就来学习一下奉化芋艿头的做法，让你在家也能轻松制作出美味的芋艿头。
材料：
芋头 500克
糯米粉 250克
糖 150克
炼乳 50克
油 适量
开水 适量
做法：
1. 首先将芋头去皮切成小块，放入锅中煮熟备用。
2. 将煮熟的芋头加入糯米粉中，搅拌均匀，揉成芋泥。
3. 将芋泥分成小份，揉成条状，再将条状芋泥切成小段备用。
4. 将糖和炼乳放入碗中，加入少量开水搅拌均匀，制成芝麻糊状备用。
5. 取一小段芋泥，搓成球状，用手捏扁，包入一勺芝麻糊，再将芋泥包裹起来，揉成圆形。
6. 热锅加油，待油热后，放入芋艿头，煎至表面金黄即可。
小贴士：
1. 制作芋泥时，可以根据自己的口感调整糯米粉的用量。
2. 制作芋泥时，可以加入适量的水或牛奶，让芋泥更加细腻。
3. 煎芋艿头时，可以用中小火慢慢煎，让里面的芝麻糊煮熟。
总结：
奉化芋艿头的做法非常简单，只需要几个材料就能制作出美味的小吃。芋艿头的口感细腻、甜香，是一款非常适合下午茶的小点心。如果你喜欢吃芋艿头，不妨试着在家里尝试制作一下，让你的家人朋友一起品尝这道奉化特色小吃的美味。
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