白菜面是一道美味可口的面食，不同于传统的面食，白菜面的配料中加入了新鲜的白菜和荷尔蒙丰富的鸡蛋，让这道面食更加营养丰富。今天，我将为大家介绍一种简单易学的白菜卧鸡蛋面的做法。
所需材料：
1. 面条：500克
2. 熟鸡蛋：3个
3. 青菜：适量
4. 葱姜蒜：适量
5. 盐：适量
6. 香油：适量
7. 酱油：适量
步骤：
1. 预处理白菜和葱姜蒜。将白菜洗净，切成细丝。葱姜蒜切末备用。
2. 准备一大锅水，将水烧开后，放入适量盐和香油，煮开后下入面条，煮至面熟即可捞出，过一下凉水，沥干备用。
3. 拿一个锅，放入适量油，葱姜蒜末爆香，加入切好的白菜翻炒，加入适量盐和酱油，煮至稍微软了一些。
4. 打入鸡蛋搅拌均匀，盖上锅盖，焖煮2-3分钟，等鸡蛋熟透即可。
5. 将焖好的白菜鸡蛋放在煮好的面条上，撒上适量的葱花和香油，搅拌均匀，即可食用。
小贴士：
1. 面条煮的时间不宜过长，以免过于软烂。
2. 白菜翻炒时要煮到稍微软了一些，这样口感更佳。
3. 鸡蛋可以根据自己的口味适当添加适量的调味料。
4. 可以根据自己的口味适当调整盐和酱油的使用量。
以上就是简单易学的白菜卧鸡蛋面的做法，这道美食不仅味道鲜美，而且营养价值非常高，一定会受到广大美食家们的喜爱。希望大家可以成功尝试制作这道美食，并会对您的生活带来不一样的惊喜。
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