豆角面条是一道营养丰富、口感鲜美的美食,深受广大爱好者的喜爱。它既可作为一道家常菜,也可用作宴席上的一道美味佳肴。下面,我将为大家介绍一下豆角面条的做法,让大家也能在家享受到美味佳肴。
材料准备:
1.面条:300克
2.豆角:500克
3.姜蒜末:适量
4.盐:适量
5.鸡精:适量
6.生抽:适量
7.油:适量
做法步骤:
1.将豆角剪成段,用开水焯水一下,去除豆角中的异味,同时使豆角更加嫩滑。
2.将焯水后的豆角沥干水分备用。
3.将姜蒜末爆香,加入焯水后的豆角翻炒均匀。
4.加入适量的盐、鸡精和生抽,翻炒2分钟左右。
5.将煮好的面条捞出,放到清水中冲洗,沥干水分。
6.倒入适量的油,将油热后加入捞出的面条,翻炒均匀。
7.将炒好的豆角倒入炒好的面条中,快速翻炒均匀。
8.最后加入适量的盐和鸡精调味,翻炒均匀即可。
小贴士:
1.焯豆角时的水要加足够的盐,这样能让豆角更加鲜嫩。
2.炒面时加适量的油,可以使面条更加柔软,口感更好。
3.翻炒豆角和炒面条时要快速翻炒,以免熟透。
4.最后加盐要适量,避免过咸。
总结:
豆角面条是一道美味佳肴,口感鲜美,适合家庭或宴席上食用。其制作方法简单,材料易得,无论是初学者还是烹饪达人都可以轻松制作。希望大家也能喜欢这道美食,快快动手试一试吧!
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