白萝卜粥是一款清热解毒的营养粥，是家庭常备的健康食品。今天，我来跟大家分享一下白萝卜排骨粥的做法，让大家在家也可以享受到美味又健康的粥品。
材料：
1.白萝卜：500克
2.排骨：250克
3.大米：100克
4.姜：适量
5.料酒：适量
6.盐：适量
步骤：
1.将洗净的白萝卜去皮、切成块状备用。
2.将排骨洗净、用开水焯水去血水，捞出备用。
3.大米洗净、泡水备用。
4.姜切成小块，备用。
5.炒锅放油，烧至热后加入姜块爆香。
6.放入焯水后的排骨，煸炒均匀。
7.加入适量的料酒，煮至排骨变色。
8.加入白萝卜煸炒，使其水分释放出来。
9.加入适量的盐调味。
10.将大米加入锅中，加入适量的清水，大火煮开后转小火煮至米粥煮烂。
11.加入炒好的白萝卜和排骨，搅拌均匀后煮沸即可。
小提示：
1.焯水的目的是去除排骨的腥味，同时可以去掉多余的油脂，保证粥的清淡。
2.大米要提前泡水，这样可以使米粥更加细腻。
3.白萝卜也可以选择切成小丁，口感更佳。
4.煲粥的时候要不断搅拌，避免粘锅。
白萝卜排骨粥是一款美味又健康的粥品，富含维生素C和纤维素，不仅有助于调节身体的平衡，还可以增强免疫力。自己在家动手做一份白萝卜排骨粥，不仅能体验到粥的美味，还能享受到自己动手的成果，很有成就感哦。
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫