白果酒的做法——手段萃取，自家制作
白果酒是一种以白果为原料酿制而成的传统酒类，其酒香浓郁、口感醇厚，深受人们喜爱。相信很多人都想知道如何制作白果酒，下面就为大家介绍一下白果酒的制作方法。
材料准备：
白果、白酒、白糖
制作步骤：
1.选择新鲜完整的白果，将外壳剥去，晾干备用。
2.取一定量白果，用手段轻轻敲碎，使果肉与果仁分离开。
3.将敲碎的白果放入瓶中，加入适量的白糖，不宜太多。
4.倒入足量的白酒，使白果完全浸泡在白酒中，不要盖严盖子，以免产生压力。
5.将瓶子放置在阴凉通风处，每隔一段时间就要摇晃一下，以便充分浸泡。
6.发酵期一般需要30到50天，待酒液变清透、白果呈淡黄色时即可开始饮用。
小贴士：
1.选择白酒时，要选择口感柔和、纯度高的酒类。
2.白果与白糖的配比以10：1为宜，如果想要口感更为浓郁，可以加入一些陈年老酒，但也不要加入过多。
3.在酿制过程中，要注意控制温度和湿度，避免出现不良反应。
4.制作完成后，应放置在阴凉干燥的地方储存，尽可能避免阳光直射。
白果酒是一种酒香浓郁、品质优良的传统酒类，不仅具有很高的营养价值，还有很好的药用价值。制作白果酒的过程虽然繁琐，但制作出来的酒味道更加醇厚，是很多酒友喜爱的美酒。如果你也喜欢白果酒，不妨自己动手尝试一下，相信一定会满足你的口味。（1000字）
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