绿豆沙糖水是一种非常受欢迎的汉族糖水，其口感清香甜润，非常适合在夏日饮用。它的主要原料是绿豆，再加上一些糖和水，简单易做，营养丰富，既可以美容养颜，也可以消暑解渴。今天就一起来学习下绿豆沙糖水的做法吧！
材料准备：
绿豆：150克
冰糖：适量
水：适量
步骤：
1.先将绿豆放在清水里，用手捞几下，然后把水倒掉，重复5-6次，直到绿豆洗净。
2.然后将绿豆放在锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火煮30分钟。
3.待绿豆煮烂后，关火，用勺子不断搅拌将绿豆压成绿豆泥。
4.再将绿豆泥倒入搅拌机中，加入适量热水，搅打成细腻糊状。
5.将搅拌好的绿豆糊倒回锅中，加入适量水和冰糖，再次煮沸后转小火，慢慢煮到水分收干，变成绿豆沙状即可。
温馨提示：
1.绿豆洗净后，可以浸泡一段时间，这样能够让绿豆更加容易煮烂。
2.绿豆糊加入热水搅拌是为了让绿豆更加容易被打散。
3.加糖的多少可以根据个人口味来定，但要注意不要过甜。
4.绿豆沙糖水煮的时间不能太长，否则会煮糊。
以上就是绿豆沙糖水的做法步骤，非常简单易学，大家可以尝试一下！绿豆沙糖水中的绿豆含有蛋白质、膳食纤维和多种维生素，能够增强人体免疫力，降低血液中的胆固醇含量，还能够清热解毒、净化血液、防止皮肤过敏等，非常适合夏季饮用，同时也成为了现代人们饮食中的一道佳品。
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