馄饨汤底是制作美味馄饨汤的重要组成部分，它是汤的灵魂，要做出美味的馄饨汤，首先需要掌握馄饨汤底的制作方法。下面让我们来一起学习一下馄饨汤底的做法。
材料：
猪骨、鸡骨、猪蹄筋、虫草花、党参、枸杞、陈皮、葱、姜、料酒、盐。
步骤：
1. 准备好材料，将猪骨、鸡骨、猪蹄筋切块，用清水焯水去血水，猪骨放入烤箱中烤至金黄色。
2.将猪骨和鸡骨放入砂锅中，加入足量的水，加入几片姜，大火烧开，撇去浮沫。
3. 把调料装入茶包或袜子中，放入锅中，加入料酒。
4. 转小火煮2-3小时，这样炖出来的汤底味道更为浓郁。
5. 把虫草花、党参、枸杞、陈皮等调料拿出来，撕开茶包或袜子，把里面的药材倒入锅中。
6.继续煮半小时左右，撇去浮沫，根据口感加入适量的盐。
7. 煮好的汤底过滤一下，把渣子捞出来，让香味更为扑鼻。
8. 最后，用馄饨、面条、菜等食材和馄饨汤底煮成美味的馄饨汤。
小提示：
1. 猪骨和鸡骨一定要焯水，这样可以去除血水和脏东西，使得汤底更为纯净。
2. 香料可以根据自己的口味进行选择，如少放党参、枸杞可使汤底更为清香。
3. 最后加盐的时候，要掌握好分量，不要太咸或太淡。
总结：
掌握好馄饨汤底的制作方法，不仅可以为馄饨增添美味，也可以让家庭聚餐更有情趣。希望大家可以按照以上步骤，制作出美味的馄饨汤底。
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