红芸豆饭是一道口感和营养都很不错的菜品，尤其适合素食者。下面就为大家介绍如何制作红芸豆饭。
材料：
1.大米500克
2.红芸豆200克
3.姜末适量
4.葱末适量
5.盐适量
6.油适量
做法：
1.将大米淘洗干净，放入电饭煲中加水煮熟。如果没有电饭煲，也可以用平底锅煮大米，煮的时候尽量少加水，避免煮成粥。
2.将红芸豆泡软后，用清水冲洗干净。然后将红芸豆放入锅中煮熟，煮的时候最好加些盐，可以使红芸豆的味道更加鲜美。
3.煮好的红芸豆倒入大米中，用铲子搅拌均匀。然后加入姜末和葱末，用铲子再次搅拌均匀。
4.将锅开小火，将大米和红芸豆炒制。这个过程需要不断的搅拌，以免大米炒焦。最后加入少量油和盐，继续搅拌均匀。
5.最后将红芸豆饭盛出即可食用。
小贴士：
1.红芸豆最好提前泡一下，可以让其煮的更快更烂。
2.大米的煮法可以根据个人口感进行调整，如果喜欢软一点的可以加多一点水，如果喜欢硬一点的可以少加水。
3.大米和红芸豆煮好后注意炒制的时间不要太长，以免影响口感。
总结：
红芸豆饭做法虽然很简单，但是营养却很丰富。红芸豆富含蛋白质和纤维素，可以帮助我们维持身体健康。大米则是我们日常主食的重要组成部分，具有补充能量和补充碳水化合物的作用。在制作红芸豆饭的时候，要注意煮红芸豆的时间和大米的水量，这样才能制作出香浓可口的红芸豆饭。
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