鲫鱼煲是一道老少皆宜的家常菜，而加入白罗卜则能够起到增加口感、调节食欲的作用。以下是一份简单易学的鲫鱼煲白罗卜做法，希望能够帮助大家在家里尝试制作这道美味佳肴。
材料：
鲫鱼一尾，白罗卜适量，生姜适量，葱适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量，清水适量。
步骤：
1.鲫鱼清洗干净后，切成适当大小的块状备用。
2.白罗卜去皮、洗净后，切成块状备用。
3.将生姜、葱分别切成末备用。
4.将炒锅置于火上，倒入适量食用油，放入葱姜末煸炒出香味。
5.将鲫鱼块放入锅中，倒入适量料酒，煸炒至鱼块变色。
6.倒入适量清水，加入盐和鸡精，注意调味适量即可。
7.待水烧开后，加入白罗卜块，继续煮至白罗卜变软。
8.最后，将火调至中小火，继续煮10-15分钟即可。
温馨提示：
1.做鲫鱼煲时，炒锅不要过大，以免水量过大，影响口感。
2.鲫鱼不宜煮过久，否则口感会变硬。
3.煮鲫鱼时，不建议使用大火，以免煮烂不成型。
4.煮鲫鱼时，可以根据口感喜好加入适量咸菜、豆腐等食材作为调味料。
总结：
以上就是鲫鱼煲白罗卜做法的详细步骤，非常适合家里做饭或宴请亲朋好友时制作。鲫鱼肉质细嫩，味道鲜美，加入白罗卜后更能够起到增加口感、调节食欲的作用，颇受大家的喜爱。大家可以根据自己的口味适当调整调料，制作出属于自己的鲜美鲫鱼煲。
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