炒馍块裹鸡蛋是一道传统的中式美食，它不仅口感鲜美，而且非常简单易做。下面就跟着小编的步骤一起来学习如何制作炒馍块裹鸡蛋吧！
准备材料
-鸡蛋3个
-馍块500克
-葱、姜、蒜若干
-油、盐、酱油、料酒各适量
步骤一：准备馍块
首先，将馍块切成较小的块状，放入开水中焯烫一下，以去掉它们的油腻感和杂质。将焯烫过的馍块捞出，沥干水分备用。
步骤二：打鸡蛋
将鸡蛋打入碗中，加入适量盐和料酒，搅拌均匀。
步骤三：炒鸡蛋
将锅置于火上，倒入适量油，加入葱、姜、蒜煸炒出香味，然后倒入鸡蛋液，快速翻炒，待鸡蛋凝固后，即可铲出备用。
步骤四：炒馍块
将锅重新放置火上，倒入适量油，放入已经焯烫的馍块，煸炒至表面金黄，然后倒入刚刚炒好的鸡蛋，继续快速翻炒，直至鸡蛋均匀附着在馍块表面。
步骤五：调味
将适量盐和酱油均匀撒在馍块上，再加入适量的清水，盖上锅盖，用中火煮5分钟左右，使馍块充分吸收鸡蛋和调味汁。
炒馍块裹鸡蛋就做好了！但是要注意的是，在烹制过程中要掌握好火候，避免出现焦糊或者不熟等情况。另外，也可以根据自己的口味添加一些喜爱的食材来丰富这道美食的味道。
炒馍块裹鸡蛋是一道既简单又美味的中式小炒菜，不仅适合家庭日常食用，也可以喜欢尝试新味道的人们在家自制。大家可以根据自己的口味来进行调整，制作出属于自己的独特味道。
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