米粉烫的做法及营养价值
米粉烫是一道家常美食，不仅简单易做，而且味道鲜美，深受大家喜爱。本文将详细介绍米粉烫的做法及其营养价值。
一、米粉烫的做法
1. 准备食材
米粉、肉片、蔬菜、调料（生姜、葱、盐、酱油、味精、胡椒粉等）。
2. 准备方法
（1）肉片用盐、酱油、味精、胡椒粉腌制15分钟。
（2）蔬菜洗干净后切成丝。
（3）热锅凉油，放入姜葱爆香，加入腌制好的肉片炒熟。
（4）加入适量的水，放入蔬菜焯水。
（5）水沸后放入泡好的米粉，搅拌均匀。
（6）加入盐、味精、胡椒粉调味即可。
二、米粉烫的营养价值
1. 卡路里低
米粉烫的卡路里含量较低，是一种低热量的食品，不会使人体摄入过多热量，易于控制体重。
2. 富含蛋白质
米粉烫中的肉片和蔬菜都富含蛋白质，有助于维持身体健康。
3. 维生素和矿物质丰富
米粉烫中的蔬菜富含维生素和矿物质，如维生素C、钙等。
4. 有助于消化
米粉烫中的米粉易于消化，有助于肠胃健康，同时肉片中的胶原蛋白也有助于消化。
5. 具有滋补作用
米粉烫中的肉片和蔬菜都具有一定的滋补作用，有助于增强体质，提高免疫力。
总之，米粉烫是一道营养丰富的健康食品，不仅易于消化吸收，而且卡路里含量低，适合任何年龄段的人食用。大家可以根据自己的口味自由调整食材和调料，制作出自己喜欢的米粉烫。
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