扇贝是一道美食，通常被炒、烤或生吃。今天我们介绍一种美味健康的烤扇贝菜品——烤粉丝扇贝蒜蓉。
材料：
1.扇贝：10只
2.粉丝：50克
3.大蒜：3瓣
4.黄油：15克
5.盐：适量
6.黑胡椒粉：适量
7.白葡萄酒：20毫升
8.柠檬：1个
步骤：
1.准备工作
将扇贝洗净，用刀切去其贝柱，保留在贝壳内。将粉丝泡软，切成短段。大蒜切末备用。
2.蒜蓉炒制
将黄油放入锅中加热，放入蒜末爆香。放入泡软的粉丝，继续炒制。加入少量盐和黑胡椒粉拌匀，用锅铲稍加翻炒。倒入白葡萄酒煮一会儿，直到粉丝软透，香味四溢。
3.烤扇贝
将烤箱预热至180摄氏度，将扇贝放入烤盘中。将蒜蓉粉丝均匀铺在扇贝上，轻轻地挤上柠檬汁，撒上少量盐和黑胡椒粉。将烤盘放入预热好的烤箱中，烤6-8分钟即可。
小贴士：
1.烤扇贝的时间不宜太长，否则扇贝容易变色，口感也会变差。
2.蒜蓉粉丝可根据口味加入其他调料，如香菜、葱花等。
3.柠檬汁可以增加食欲，也可以起到去腥解腻的效果。
总结：
烤粉丝扇贝蒜蓉是一道美味、健康的菜品。将粉丝与扇贝完美地结合在了一起，口感鲜美，富有层次感。蒜蓉、柠檬汁、盐和黑胡椒粉的配搭，也使得这道菜品更加美味可口。希望大家在家里也能够尝试制作这道美食，让家人朋友也能够感受到一份美味与温暖。
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