山楂条作为一种传统的中式小零食，在国内非常受欢迎。不仅口感酸甜可口，还有促进消化的功效。而干山楂条则是将山楂鲜果制作成为干果状态，方便携带，保存时间更长。下面我们来介绍一下干山楂条的做法。
准备材料：
1、新鲜山楂果1000克
2、白糖500克
3、水2000克
4、干果保鲜剂（可选）
做法步骤：
1、洗净山楂果，切成小块。
2、煮山楂果。将切好的山楂果放入锅中，加入足够的水，大火煮开后转小火煮20分钟。
3、加入白糖。将500克白糖搁置一边，将煮熟的山楂果加入锅中，继续煮10分钟。
4、糖色浓郁。待糖水收干后，糖色逐渐变深，变成棕黄色，关火。
5、造型成条。将煮熟的山楂果放在烤盘上，整齐排列，然后放入烤箱烤制3小时，温度控制在100℃。
6、去味。将烤好的山楂条取出放至密封袋中，加入干果保鲜剂，放置20个小时左右去味。
7、成品。取出山楂条，晾凉后即可食用。
注意事项：
1、煮山楂果时需要搅拌，以防果肉粘压在底部。
2、糖水不要加太多，根据个人口味进行调整。
3、烤制时间需要掌握好，避免过度干燥。
4、去味的时间长度需要根据干果保鲜剂的规定进行调整。
总结：
制作干山楂条并不难，只需要掌握好材料比例和烤制时间即可。食用时，既可当做零食，也可以搭配饭菜食用。注意适量食用，否则会影响消化。
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