黄桃西米露是一款清凉又美味的甜品，特别适合夏季饮用。制作黄桃西米露的材料简单，做法也很容易上手，下面就为大家介绍一下黄桃西米露的做法。
材料准备：
1. 西米：100克
2. 水：适量
3. 黄桃罐头：1罐
4. 椰浆：适量
5. 红糖：适量
6. 牛奶：适量
制作步骤：
1. 先将西米浸泡在清水中，泡一小时左右，直到变软。
2. 随后将泡好的西米过一遍凉水，沥干备用。
3. 将黄桃罐头中的果肉切成小块，备用。
4. 另取一个容器，加入椰浆，适量红糖和牛奶，搅拌均匀。
5. 然后加入适量的水，继续搅拌均匀。
6. 将西米倒入锅中，加入适量的水，煮熟后沥干备用。
7. 将黄桃块倒入锅中，用小火煮制，加入适量红糖调味。
8. 待黄桃块变软后，将之捣碎成黄桃泥备用。
9. 取出一个大碗，先将煮好的西米倒入碗底铺底。
10. 然后倒入黄桃泥，用勺子搅拌均匀。
11. 最后将之前调制好的混合液，倒入碗中。
12. 把碗放入冰箱中，冷藏1-2小时即可。
小贴士：
1. 煮西米的时候要不断搅拌，防止粘在一起。
2. 混合液的比例可以根据个人口味适量调整。
以上就是制作黄桃西米露的详细步骤，大家可以根据自己的口味随意调整甜度。做好的黄桃西米露在炎炎夏日里喝一口，清凉又解暑，成为一道美味佳品。
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