五仁豆腐是潮汕地区的传统美食之一。它是由豆腐、花生酱、虾米、五仁、葱花等多种材料组成的美食。五仁豆腐色香味俱佳，口感鲜美，受到了广大食客的喜爱。下面我们来分享一下潮汕五仁豆腐的做法。
材料：
1. 豆腐 1块
2. 花生酱 适量
3. 虾米 适量
4. 五仁 适量
5. 葱花 适量
6. 鲍汁 适量
7. 油 适量
步骤：
1. 准备好豆腐并将其切成长方形。
2. 将豆腐放入沸水中，煮熟后捞出备用。
3. 将五仁放入烤箱中，烘烤3分钟后取出。
4. 将虾米泡发后，用刀切成小粒备用。
5. 将花生酱倒入碗中，加入适量的鲍汁，搅拌均匀后放入虾米粒，五仁和葱花，搅拌均匀成为花生酱酱料。
6. 将煮好的豆腐块放入盘中，然后将花生酱酱料均匀地涂抹到豆腐块上，让其表面均匀地裹上酱料。
7. 在煎锅中倒入适量的油，将豆腐放入锅中煎至两面金黄色，变得微焦即可装盘。
小技巧：
1. 煮豆腐时，可以加入适量的盐和味精来增加其味道。
2. 豆腐煎的时候可以不需要切开，这样外面的煎得比较焦，里面还是柔嫩的，入口即化。
总结：
潮汕五仁豆腐是一道相对简单的美食，但却充满着口感的多样性。它是咸鲜的，豆香浓郁，花生酱的甜香味与豆腐的口感完美地融合在一起。如果您想要体验这道美食的味道，可以按照以上步骤来制作。祝您食欲旺盛，做出美味的潮汕五仁豆腐。
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