包子是中国传统的小笼包点心，外皮柔软有弹性，内馅鲜美可口。经过不断的发展，包子的种类也越来越多，例如菜肉包、糖麻花包等等。今天，我将分享给大家一种简单易学的包子做法。
材料：
面粉500g、酵母5g、白糖30g、油30g、盐5g、开水180g、猪肉馅300g、葱50g、姜20g、生抽适量、料酒适量、花椒粉适量、香油适量、鸡精适量。
步骤：
1. 面粉和酵母一起混合，加入白糖、油和盐搅拌均匀，再加入开水，揉成光滑面团。盖上湿布发酵1小时。
2. 发面后取出，揉成长条，切成大小相同的小块。每个小块擀成薄片，包入猪肉馅。
3. 炒锅放油，加入葱姜末煸炒，加入猪肉馅翻炒至肉熟，加入生抽、料酒、花椒粉、鸡精、香油调味，翻炒均匀。
4. 包子馅料准备好后，将包子皮包好，摆入蒸锅内，开大火蒸15-20分钟即可。
小提示：
1. 揉面团时可以加适量的水，使面粉更容易成面团。
2. 包好的包子要放在蒸锅里静置10分钟，等皮面稍微变硬再蒸，这样包子比较筋道，皮不易破。
3. 包子可以事先包好，放在冰箱里冷冻，需要吃的时候取出来蒸一下即可。
总结：
包子是一道传统的中式小吃，在民间非常受欢迎。包子不仅口感好，而且营养丰富。通过上述的包子做法，大家可以学会如何制作美味的包子，自己做美食，让大家感受到自己的手艺的美好成果。
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