奶汤娃娃菜是一道色香味俱佳、简单易做的家常菜品，也是一道营养丰富的菜品，具有补脾开胃、补血养颜的功效。下面就让我们一起来学习一下奶汤娃娃菜的做法吧！
一、材料准备
奶汤娃娃菜的主要材料为娃娃菜、鲜鸡蛋、清水、调料（鸡精、盐）、生姜末。
二、制作步骤
1.准备好娃娃菜，清洗干净备用。
2.准备鸡蛋，打散备用。
3.热锅凉油，加入姜末煸炒。
4.加入清水，开锅后把娃娃菜放入锅中。
5.煮熟后，加入适量盐和鸡精调味。
6.最后，将打散的鸡蛋液倒入锅中，搅拌均匀，让鸡蛋液充分地裹在娃娃菜上。
7.煮至鸡蛋液凝固，加入适量的水淀粉勾芡即可。如果喜欢口感软糯，可将勾好芡的奶汤娃娃菜适当焖一会，锅盖盖上即可。
三、小贴士
1.在加入鸡蛋液之前，可以先加入一些水淀粉，这样可以让奶汤更加浓稠。
2.在煮娃娃菜的时候，一定要注意时间，不要煮过了，否则会影响口感。
3.烹饪的时候要注意火候，火候不够容易造成汤汁稀薄，火候过大则会烧焦娃娃菜。
4.如果家里没有鸡蛋，可以使用鲜贝壳鸡蛋、鸭蛋等代替，味道也会很不错哦！
总之，奶汤娃娃菜是一道非常简单易做的家常菜品，只需要几样简单的材料就可以制作。它不仅味道鲜美，而且还富含营养，是一道孕妇、儿童和老人的营养佳品。大家可以在家中试着做一下，相信一定会有意想不到的惊喜哦！
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫