金针菇娃娃菜是一道非常简单易做的家常菜。金针菇的清香和娃娃菜的脆嫩口感在一起，十分美味。今天我来分享一下这道菜的做法，让大家也能在家中轻松享用。
1.准备食材
金针菇、娃娃菜、葱、姜、蒜、盐、生抽、米醋、白糖和色拉油。
2.处理食材
将金针菇切成两段，将娃娃菜洗净后切成小段，葱、姜和蒜切成末备用。
3.烹饪步骤
（1）热锅冷油，将葱、姜和蒜放入锅中煸炒。
（2）加入金针菇，煸炒至金针菇变软糯。
（3）加入娃娃菜，翻炒均匀。
（4）加入适量盐和白糖，翻炒均匀。
（5）加入生抽和米醋，继续快速翻炒均匀。
（6）最后加入少许色拉油，翻炒均匀即可。
4.完成
金针菇娃娃菜家常做法就完成了，将菜肴盛出装盘即可。
小贴士：
1.烹饪过程中，不要加水。金针菇和娃娃菜都含有一定的水分，加入水后容易煮烂无口感。
2.金针菇一定要切成两段，这样煮熟后更嫩滑。
3.调味时要注意分量，尤其是盐和白糖的数量。如果加多了会让菜肴变得过咸或过甜。
4.最后加入色拉油能让菜肴更加有光泽。
总之，金针菇娃娃菜是一道非常简单易做的家常菜，只需几个简单的步骤就能做出一道美味可口的佳肴。大家也可以根据自己的口味添加一些调料，例如蒸鱼豉油等，来丰富菜肴的味道。希望大家都能尝试一下这道美食，享受家庭美食带来的温馨和快乐。
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