椒盐花生糖是一种非常受欢迎的小零食,它结合了咸味和甜味,口感丰富,而且非常容易制作。在这篇文章中,我将向大家介绍如何制作椒盐花生糖。
材料:
1杯花生仁
1/2杯糖
1/2茶匙盐
1/2茶匙五香粉
1/4茶匙红辣椒粉
1汤匙橄榄油
步骤:
1.准备材料:将花生仁洗净并晾干,将糖、盐、五香粉和红辣椒粉混合在一起备用。
2.烤花生仁:将烤箱预热至180°C,将花生仁放在一个烤盘上,在烤箱中烤约10-15分钟,直到表面微微变色和发出花生香味。
3.制作糖浆:在一个平底锅中加入橄榄油和糖,用中火加热,不停地搅拌糖,直到糖完全融化。
4.加入香料:将之前混合好的盐、五香粉和红辣椒粉加入糖浆中,搅拌均匀。
5.加入花生仁:将烤好的花生仁倒入糖浆中,搅拌均匀,使花生仁均匀地裹上糖浆。
6.撒上椒盐:将撒了盐和五香粉的糖浆花生仁放在烤盘上,再次烤5-7分钟,翻动花生仁,让它们均匀受热。取出烤盘放凉,最后撒上一点盐即可。
小贴士:
1.在制作椒盐花生糖时,一定要不停地搅拌糖浆,避免糖焦糊。
2.烤花生仁时要注意时间,烤过头会影响口感。烤好的花生仁颜色应该是微微变色。
3.撒椒盐时,可以根据口味加减盐的数量。
椒盐花生糖可以作为小食品,放在饭桌上随时享用。也可以放在袋子里带着出门,解决饿了的小口感。制作起来很容易,大家不妨试试看吧!
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