鸡腿是许多人喜欢的一种食材，口感鲜美且富有营养。而板栗也是秋季时令的美味食材，富含蛋白质、碳水化合物等营养元素。那么，鸡腿板栗怎样搭配、如何烹制呢？下面为大家介绍一道简单易学的鸡腿板栗做法。
材料：
鸡腿2个、板栗150g、葱姜蒜适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、糖适量、胡椒粉适量、清水适量、油适量。
步骤：
1.将鸡腿去骨，并用刀在鸡肉表面划十字形，以便入味。
2.将鸡腿放入盆中，加入适量的料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉，搅拌均匀后腌制20分钟。
3.将板栗煮熟，去壳备用。
4.将葱姜蒜切末，放入锅中用油煸炒。
5.将腌制过的鸡腿放入锅中，继续翻炒至鸡肉表面呈金黄色。
6.倒入适量的清水，加入少许盐和糖，烧开后转小火，盖上锅盖焖煮约10分钟。
7.将板栗放入锅中，再次翻炒一会儿，让板栗入味。
8.最后，加入适量的胡椒粉，搅拌均匀即可。
小贴士：
1.鸡腿煮至七八成熟即可，不要过度煮熟，否则口感会变得干柴。
2.使用少许盐和糖可以调节口味，但不要放过多，以免影响健康。
3.喜欢辣味的朋友，可以适量加入辣椒粉或辣椒油增加口感。
4.板栗可提前烤熟，口感更佳。
总结：
鸡腿板栗是一道美食，不仅口感鲜美，而且富含营养。通过以上的简单做法，你也可以在家中轻松做出一份美味佳肴。希望大家能够喜欢并尝试哦！
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