包菜粥是一道非常营养丰富、口感清淡的家常菜。它的主要材料是包菜和瘦肉，再加上一些粥料，煮好后口感爽滑，非常好吃。下面，就让我来介绍一下如何制作这道美味的包菜瘦肉粥吧。
所需材料：
1. 包菜半个
2. 瘦肉适量
3. 大米适量
4. 红枣、桂圆、枸杞适量
5. 姜片适量
6. 食盐适量
步骤：
1. 首先需要将大米淘洗干净、浸泡半小时，然后倒入锅中加入适量的清水，用中火煮开。
2. 接下来，将瘦肉洗净切成小块，用温水焯水去除血水和杂质，然后控水备用。
3. 把包菜切成小块，用温水焯水备用。
4. 然后，将焯水过的瘦肉和包菜一起加入煮好的大米粥中，接着加入适量的红枣、桂圆、枸杞和姜片。
5. 煮开后，将火调小，继续用小火煮约半个小时，直至米粒煮烂，粥汤变稠。
6. 最后，加入适量的食盐调味，煮开即可关火。
小贴士：
1. 粥料可以根据个人口味随意搭配，比如可以加入龙眼肉、葡萄干等干果、花生等。
2. 煮粥时，要不断搅拌，以免糊底。
3. 煮好的包菜粥口感清爽，适合夏天食用，也可以作为减肥餐的选择之一。
总结：
包菜瘦肉粥是一道非常适合家庭食用的菜品，其原料简单、烹制方法简单，不仅能够为家人提供足够的营养，还能够带来美味的口感。尝试一下这个简单的菜谱吧，相信你会爱上这道美味的包菜瘦肉粥。
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