烤虾尾是一道美味的海鲜料理，口感鲜美，营养丰富。下面就给大家介绍一下如何制作烤虾尾。
一、材料
虾尾、橄榄油、盐、黑胡椒粉、柠檬片、香草等。
二、步骤
1. 虾尾处理
首先，将新鲜的虾尾洗净，去掉虾线，沥干水分备用。
2. 调料制作
将橄榄油、盐、黑胡椒粉混合在一起，调制成腌制汁。
3. 腌制
将虾尾放入腌制汁中腌制10分钟。
4. 烤制
将腌制好的虾尾放入预热至200度的烤箱中，烤10分钟左右即可。
5. 装盘
将烤好的虾尾装盘，撒上香草和柠檬片即可。
三、小技巧
1. 虾尾去壳前，先将虾线去掉，以免烤熟后难以去除，影响口感。
2. 在调制腌制汁时，要根据个人口味适量添加盐和黑胡椒粉，增加味道。
3. 烤虾尾的时间不宜过长，否则会导致虾肉过干。
4. 在烤制过程中，可以适量加入柠檬汁或柠檬片，使口感更加清爽。
四、注意事项
1. 选择新鲜的虾尾，否则会影响口感。
2. 调制腌制汁时，要注意不要加入太多的盐，以免虾肉变硬。
3. 烤箱温度要事先预热到200度，否则会影响烤制效果。
4. 在烤制过程中，需时时观察虾的熟透程度，以免过熟。
总之，烤虾尾是一道营养美味的海鲜料理，制作简单易行，适合家庭烹饪以及聚餐宴请。 大家可以试着用这个方法做做，相信一定会让你吃得香喷喷，大快朵颐。
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