韩式鸡汤是一道传统韩国料理，以其简单易做，营养丰富而备受喜爱。韩式鸡汤以鸡肉为主料，加入各种蔬菜和调味料, 煮至汤汁浓郁，口感鲜美。下面就让我们跟随步骤来制作一份美味的韩式鸡汤。
材料：
一只鸡
水
葱
姜
蒜
萝卜
洋葱
香菇
嫩豆腐
盐
胡椒粉
酱油
步骤：
1. 鸡洗净，放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后转小火煮30分钟。
2. 捞出鸡，用冷水浸泡，把鸡的血水洗净。
3. 把1.中的清汤倒出，洗净锅（保留鸡汤），再把清汤倒回锅中，加入葱，姜和蒜煮沸。
4. 把鸡放入锅中，加入胡椒粉，酱油，煮沸后转小火煮30分钟。
5. 把萝卜和洋葱切成小块，加入锅里，煮10分钟。
6. 把香菇清洗干净，撕成小块，加入锅里，继续煮10分钟。
7. 最后加入切成小方块的嫩豆腐，煮5分钟。
8. 加入适量盐调味即可。
小贴士：
1. 煮鸡汤的时候，最好是用鸡骨和鸡肉一起煮，这样汤汁更加浓郁。
2. 刚煮出来的鸡一定要用冷水浸泡，这样可以保持肉质的鲜嫩度。
3. 如果喜欢口感更好的鸡汤，可以添加胡椒粉和酱油。
4. 如果不喜欢豆腐口感过于嫩滑，可以跳过第七步。
总之，韩式鸡汤是一道非常营养健康的美食，可以帮助我们保持身体健康。制作过程并不复杂，只需要一些简单的原料和一点耐心，就能够享受到其美味和健康的益处。
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫