电压力锅是厨房里常见的厨具之一，使用电压力锅来烹饪的好处是加热快，节省时间，而且烹饪出来的菜肴味道鲜美，健康营养。今天，笔者将介绍一道家常小吃—电压力炖排骨，它不但做起来简单，味道也非常好。
材料准备：
排骨500g、生姜适量、葱适量、料酒适量、盐适量、胡椒粉适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、水适量
步骤1：
将排骨洗净，放入盆中加入水，加入料酒腌制10分钟，排骨入味。
步骤2：
准备生姜和葱，生姜切成小块，葱切成小段。
步骤3：
把电压力锅插上电源，放入排骨和生姜，加入适量的水，再用勺子搅拌均匀。
步骤4：
加入适量的料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽和糖，再次搅拌均匀。
步骤5：
将电压力锅盖子盖上，旋转好压力阀门，按下启动键。设置定时器15分钟，等待炖煮完成。
步骤6：
炖煮完成后，等待电压力锅自然降压。打开盖子，加入葱段，再次搅拌均匀即可。
温馨提示：
1、炖排骨时要注意排骨和生姜的比例，更好的口感是1:1。
2、选择盐量和调料也要根据个人口味，如果喜欢吃咸些可以多加盐。
3、可根据个人口味加入更多的葱和姜，可以增加口感和香味。
小结：
电压力炖排骨做法简单，健康美味，适合家庭制作。它不仅能让你快速享受到美味，还能让你更好地掌握厨房技巧。相信大家都会做出口感、味道都很好的一道电压力炖排骨了吧！
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