归豆猪蹄是一道非常经典的家常菜，相信很多人都喜欢吃。这道菜有助于补血养颜、滋补身体。接下来，我就来介绍一下当归黑豆猪蹄的家常做法，让大家在家也能轻松做出美味的归豆猪蹄。
材料：
1、猪蹄2只
2、当归10克
3、黑豆40克
4、红枣6个
5、姜片适量
6、枸杞适量
7、料酒适量
8、盐适量
9、水适量
步骤：
1. 先将猪蹄洗净，切成小块备用。
2. 黑豆和红枣洗净备用。
3. 将炒锅烧热，倒入少量油，加入葱姜爆香，再加入猪蹄煸炒至表面发黄。
4. 加入料酒，煮开后加入足够的水，再加入黑豆、红枣、当归、枸杞。
5. 煮沸后转小火，慢慢炖煮两个小时，直到猪蹄变得非常酥烂。
6. 最后加入适量的盐，搅拌均匀即可。
小贴士：
1. 炖煮过程中，如果水过多可以适当加大火力进行蒸发，在猪蹄变软之前加入适量的水即可。
2. 为了让归豆的味道更浓郁，可以在炒锅中炒香黑豆和红枣，这样会更有口感。
3. 如果喜欢汤汁浓稠一些，可以加入适量的淀粉或者用高压锅炖煮。
总结：
当归黑豆猪蹄是一道传统养生菜，食材简单，做法容易，口味独特。这道菜能够补血养颜、滋补身体，尤其适合女性和孕妇食用。相信通过本篇文章的介绍，大家已经掌握了制作归豆猪蹄的方法，希望大家可以尝试一下，做出美味健康的归豆猪蹄。
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