浏阳酸枣粒是湖南浏阳地区的一道著名传统小吃，以其外酥里嫩、甜且不腻的口感而受到了广大消费者的喜爱。今天我们就来分享一下如何自己在家制作浏阳酸枣粒。
材料：
面粉300克、糯米粉100克、红枣300克、白糖100克、芝麻适量、油适量、水适量。
步骤：
1.将面粉、糯米粉、白糖和适量的水混合，搅拌至成面团，放入温水中揉搓至面团光滑。将面团盖上保鲜膜，醒发20分钟。
2.将红枣去核，用刀切成小块。
3.将醒发好的面团揉成长条，切成大小一致的小块。
4.将小块面团擀成薄片，将红枣块放在中心，用手将面团包裹住红枣块，捏紧封口。
5.将已包好馅的面球在油中滚一滚后，再在糯米粉中裹上一层。
6.把已裹好糯米粉的面团，放入锅中，倒入适量油，小火翻炒至两面呈金黄色即可。
7.最后撒上芝麻就做完了。
温馨提示：
1.做浏阳酸枣粒时，需要用到糯米粉，这是为了让酸枣粒更加Q弹口感。
2.加入红枣的同时，需要加入适量的糖，这样才能够平衡酸枣和糖分的比例，让酸枣粒味道更好。
3.翻炒时火要小，这样才不会烧焦。
总结：
浏阳酸枣粒是一道非常有特色的小吃，制作过程虽然麻烦，但口感十分美味。在家里可以根据自己的口味来调整糖分，这样做出来的酸枣粒更加符合自己的口味。希望大家也可以尝试一下在家做浏阳酸枣粒，享受自己亲手制作的美味佳肴。
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