海木耳汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，也是一道受欢迎的家常菜。海木耳含有多种营养成分，如胶质、矿物质、维生素等，具有润肺清热、滋阴养血的功效，常常被视为滋补养生的佳品。下面就来介绍一下海木耳汤的做法。
1. 准备材料
制作海木耳汤的材料包括：干海木耳、鲜花菇、鸡腿肉、枸杞、生姜、葱、盐等。
2. 浸泡海木耳
将干海木耳泡发，清洗干净后加入清水煮沸，焯水后去垢洗净，备用。
3. 切菜备料
鲜花菇去蒂，洗净备用。鸡腿肉去骨切成块，生姜洗净切片，葱切成段，备用。
4. 煮汤
将清水倒入锅中加热，放入切好的鸡肉煮至鸡肉变色，撇去浮沫，加入焯过水的海木耳，鲜花菇、生姜、枸杞等，煮沸后转小火继续煮15分钟。
5. 调味
在汤煮好后，加入适量的盐，调味即可。
6. 出锅
将汤盛入碗中，撒上葱花即可食用。
小贴士：
1. 浸泡海木耳的时间视海木耳的厚度而定，一般需要浸泡30分钟至1小时。
2. 煮汤时一定要去除鸡肉和海木耳上的油脂和杂质，以保证汤的清爽可口。
3. 可以根据个人口味选择适当的配料，如加入红枣、莲子、桂圆等，增加汤的营养价值和味道。
总之，海木耳汤是一道美味又营养的佳品，制作简单，味道鲜美，具有滋阴养血、润肺清热的功效。建议大家在家中经常制作，并且加入自己喜欢的食材，让汤更加美味丰富。
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