饼干是大多数人喜欢的茶点。不仅是在下午茶时，也可以在工作时吃一些饼干提神。然而，市场上大多数的饼干都含有高脂肪和高热量的黄油。如果你在减肥或者是想要控制自己的饮食，这种饼干可能会让你望而却步。这时，不放黄油的饼干就成为了一种健康的、美味的选择。
不放黄油的饼干其实很简单，只要你有以下材料：
– 1杯面粉（140克）
– 1/3杯糖（70克）
– 1/3杯油
– 1/3杯牛奶
– 1个鸡蛋
– 1茶匙泡打粉
– 1/2茶匙盐
步骤1：准备材料
首先，把面粉、糖、泡打粉和盐混合在一起，然后过滤一遍，放置备用。这可以保证饼干的质地更轻盈。
步骤2：打蛋液
把鸡蛋打匀，加入牛奶和油，搅拌均匀。
步骤3：加入干料
将步骤1中混合的粉末加入步骤2中的混合液中，搅拌至无颗粒状。
步骤4：揉面团
将麵糰擀平至约厚度2-3mm，然后用饼干模具去刻切出要求的形状。
步骤5：烤饼干
用烤箱预热到170℃，将饼干排列在烤盘上，两个之间留下约0.5英寸的空间，烤10-12分钟直到变色。取出，凉透。
总结
不放黄油的饼干做法非常简单，只需要几种基本的材料，就可以制作出健康、美味的饼干。与市场上的高脂肪饼干相比，这种饼干吃起来更加清爽，口感更好。这个小小的改变可以让你更好的控制自己的饮食，享受美味又不用担心身材问题。
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