作为北方人，我们的口味偏向于重口味，尤其是在家常菜方面。今天就给大家介绍几道北方家常菜的做法，让大家在家也能做出美味的家常菜。
1. 红烧肉
需要材料：五花肉500克、生姜、葱、料酒、老抽、生抽、糖、盐、香叶、八角、桂皮。
做法：
1）五花肉切成3厘米见方的小块，焯水。
2）加入姜片、葱结、料酒炒香，然后加入老抽、生抽、糖、盐、香叶、八角、桂皮，煮开后将五花肉放入。
3）小火煮1-2小时，直到五花肉变软，放盘后加上葱花即可。
2. 地三鲜
需要材料：土豆、茄子、青椒、葱姜蒜、盐、生抽、糖、鸡精、食用油。
做法：
1）将土豆和茄子切成小块，青椒切成条状。
2）锅中倒油，热后加入葱姜蒜煸炒。
3）放入土豆和茄子煸炒，炒至变色。
4）加入少量水，盐、糖、鸡精调味，煮开后加入青椒，再煮一会儿。
5）加入生抽，炒匀后出锅。
3. 炒菜花
需要材料：菜花、蒜、姜、盐、鸡精、葱花、食用油。
做法：
1）将菜花洗净，掰成小朵。
2）蒜和姜切成末。
3）锅中添加油，油热后加入蒜和姜末煸炒。
4）加入菜花朵，炒匀后加入盐和鸡精调味。
5）加入适量的水，煮开后加入葱花，炒匀后出锅。
这三道北方家常菜虽然简单，但却十分美味。大家可以在家尝试一下，也可根据自己的口味进行调整。相信能够做出家庭美味！
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫