红枣糯米饭是一道营养丰富的传统美食，以糯米为主料，加入红枣、枸杞等多种健康食材，具有滋补身体、健脾益胃的功效。下面介绍一下红枣糯米饭的做法。
材料：
1. 糯米 500克
2. 红枣 100克
3. 枸杞 30克
4. 花生米 50克
5. 冰糖 50克
6. 生姜 适量
7. 水 适量
步骤：
1. 将糯米洗净后浸泡3个小时。
2. 红枣去核，切成小块。枸杞洗净备用。
3. 花生米放入沸水中，煮约5分钟，去壳备用。
4. 取一个锅，倒入适量的水，加入糯米和红枣，大火烧开后转小火，慢慢煮熟，期间需不断搅拌。
5. 煮糯米饭的同时，锅中加入适量的冰糖，烧开后加入适量的水，煮至冰糖完全融化。
6. 煮熟的糯米饭中加入煮开的糖水，不断搅拌均匀。
7. 最后撒上花生米和枸杞干，搅拌均匀即可上桌。
小贴士：
1. 浸泡的时间不能太长，否则饭粒会变得过软，影响口感。
2. 在煮糯米饭时要不断搅拌，避免糯米糊在锅底或黏在一起。
3. 冰糖要先煮开，让其完全融化，再加入糯米饭中，这样可以让糯米饭更加甜美。
4. 在加入花生米和枸杞干时，可以根据个人口味调节添加量。
总之，红枣糯米饭是一道营养美味的美食，不仅好吃，而且还有益于健康。大家可以按照上述步骤制作，尝试一下在家自己做一碗如此美味的红枣糯米饭吧！
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫