干的海鱼在家也可以做，只要掌握了正确的做法，就能轻松搞定。下面是介绍干的海鱼的做法。
材料：
1. 海鱼（活鱼或鱼块均可）
2. 盐
3. 白胡椒粉
4. 香油
5. 生姜
6. 大葱
7. 八角
8. 花椒
步骤：
1. 清洗海鱼
首先将海鱼用清水冲洗干净，除去表面的泥沙和异味。然后再用厨房纸擦干表面水分，备用。
2. 腌制海鱼
将海鱼放在一个大碗中，加入适量的盐和白胡椒粉，然后用手揉搓均匀。腌制20分钟左右，让海鱼入味。
3. 烘烤海鱼
将烤箱预热到210度，然后将腌制好的海鱼放在烤盘中，刷上一层香油，放入烤箱中烤30分钟。
4. 准备佐料
在海鱼烤的时候，可以准备一些佐料。将两片姜和一根大葱切成细丝，备用。
5. 烤制佐料
在另一个烤盘中放入姜丝、大葱丝、八角和花椒，刷上一层香油，放入烤箱中烤10分钟。
6. 调制酱料
将烤好的佐料取出，倒入一个碗中，加入适量的盐、白胡椒粉和香油，搅拌均匀，就制作好了酱料。
7. 上桌
将烤好的海鱼取出，放在盘中，装饰上刚刚调制好的酱料，美味的干的海鱼就做好了！
总结：
通过以上步骤，我们可以在家中轻松制作美味可口的干的海鱼。这是一道既简单又美味的家常菜肴，不仅能满足我们的味蕾，还具有一定的营养价值。让我们品尝这道美味佳肴，享受美食带来的愉悦！
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫