蜜枣扣肉是一道广受欢迎的传统菜肴，它的做法简单易学，味道鲜美，营养丰富，是一道家庭聚餐或节日聚会的理想选择。下面，我将为大家介绍一下蜜枣扣肉的制作方法。
材料准备：
五花肉800克、蜜枣250克、料酒适量、盐适量、生姜适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量、葱适量、水适量、食用油适量。
步骤一：将五花肉洗净，切成小块，放入锅中，加入适量水和料酒，放入几片生姜，大火烧开后转小火煮20分钟左右，至熟烂。
步骤二：将煮熟的五花肉块捞出，晾凉后切成薄片，将蜜枣洗净去核备用。
步骤三：取一个可以蒸肉的器皿，底部铺上葱、姜、八角、桂皮、香叶，再将薄片五花肉铺在其上，再将蜜枣铺在五花肉上，轻轻按压。
步骤四：将器皿放入蒸锅中，加盖，大火蒸30分钟左右，至蜜枣软烂，五花肉入味。
步骤五：将蒸好的蜜枣扣肉取出，将器皿中的汁倒入锅中，开火烧开，加入适量盐调味，煮至汁液粘稠即可。
最后，将煮好的汁液浇在蜜枣扣肉上即可。蜜枣扣肉至此制作完成，美味可口，香甜可口。
总结：
蜜枣扣肉是一道家常菜肴，它的制作方法简单易学，食用也有一定的营养价值。蜜枣有滋补强身、润肠通便等功效，而五花肉则富含蛋白质和脂肪，食用后有助于增加体力、增强抵抗力。所以，不妨在家中尝试一下制作蜜枣扣肉，给自己和家人带来美味佳肴的同时，也能让大家吃得更健康营养。
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫